《现代果园生产与经营丛书》中的一种。围绕*同志提出的新农民观，懂技术、会经营的观念，丛书将果园生产技术与经营结合起来加以介绍。本书介绍了葡萄产业发展与投资规划、建园、苗木繁育、果园管理技术(整形修剪、土肥水、花果管理、病虫害防治技术)、葡萄园经营管理与市场营销等方面的内容。

刘崇怀，中国农业科学院郑州果树研究所研究员一直葡萄樱桃栽培、育种科研及生产推广工作。国家葡萄产业技术体系岗位专家。发表论文多篇，出版著作多本。

前言
第一章 葡萄产业发展与投资规划
一、我国葡萄产业现状
二、葡萄园投资与规划
第二章 葡萄苗木繁育
一、苗圃规划与建立
二、葡萄苗木繁殖
三、育苗管理
四、葡萄苗木出圃
第三章 建园与定植
一、园地选择
二、施肥整地
三、葡萄园规划
四、葡萄定植
五、葡萄立架
六、仿护设施建设
七、定植当年管理
第四章 葡萄整形修剪
一、葡萄园主要架式
二、葡萄生产常见树形及其培养
三、葡萄树形管理
第五章 葡萄年生育周期土水肥管理
一、土壤改良
二、葡萄土肥水之间的关系
三、葡萄年生育周期内施肥管理
四、葡萄年生育周期水分管理
第六章 葡萄花果管理
一、葡萄花果的植物学特性
二、葡萄花果的生物学特性
三、葡萄花芽分化
四、葡萄果实生长发育
五、葡萄花果管理技术
第七章 葡萄病虫害防治
一、葡萄病虫害的综合防治
二、葡萄病害的识别与防治
三、葡萄园推荐的农药
四、葡萄园农药使用相关规定与标准
五、葡萄病虫害防治周年历
第八章 葡萄园经营管理与市场营销
一、葡萄园经营类型
二、葡萄市场营销策略
附录葡萄园周年管理工作历
主要参考文献