本书集东耀知茶品茶数十年经验与感悟的大成之作，其中有极为实用的内容，例如教读者如何辨识好水、好茶具、如何泡好茶等，都值得读者细细阅读、深深体会。读者若有意，可慢慢读来、慢慢品味、慢慢感怀，不知不觉间，它会为你添一缕茶香，减一寸烦恼，净一份心情…

作者孙东耀新加坡人，20多年来持续关注茶文化，作者深入世界各地各个产茶区去亲身了解茶叶的种植环境和品饮文化，以老茶人的姿态深入浅出的带读者进入茶的世界，全文结构严谨，从茶的历史沿革到茶的分类标准，再到影响茶的滋味的器皿和水，再到如何泡好一杯好茶、如何健康快乐的饮茶，以及到最后带领读者如何通过茶来悟道人生，可谓禅茶一味，一杯茶水悟道百味人生。作者在最后一章谈到的内容更为实用，就是在鱼目混杂的茶具市场如何挑选紫砂壶？这是作者作为鉴定专家总结20多年来自己在古董市场遇到的问题（作者的第二学位是考古学博士，是古瓷鉴赏专家）。本书可谓是茶文化爱好者的随身携带的实用手册。

前言 001 第一章 茶的历史沿革 007 第二章 茶的类别 023 第三章 如何选茶、水、器？ 113 第四章 怎样泡好茶？ 153 第五章 健康快乐饮茶 167 第六章 茶之思 209 第七章 茶具的选择经验谈217 参考资料 273 后记 276