关于我们
书单推荐                   更多
新书推荐         更多

中式点心制作

中式点心制作

定　　价：39 元

丛书名：中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材

     

  • 作者：张桂芳 编
  • 出版时间：2018/11/1
  • ISBN：9787568910934
  • 出 版 社：重庆大学出版社
  • 中图法分类：TS213.23 
  • 页码：
  • 纸张：胶版纸
  • 版次：
  • 开本：16开
9
7
9
8
1
7
0
5
9
6
3
8
4
　　《中式点心制作》由4大模块、21个任务组成，具体内容为：模块1常用点心制作，模块2节庆点心制作，模块3时令点心制作，模块4宴会点心制作。教材突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易读易懂，使学生通过任务实施来学习专业知识和技能，系统掌握中式点心制作技术。
 你还可能感兴趣