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创意官府菜
定 价:68 元
丛书名:大厨必读系列
作者:万玉宝 著
出版时间:2018/5/1
ISBN:9787518040346
出 版 社:中国纺织出版社
中图法分类:
TS972.182
页码:144
纸张:铜版纸
版次:1
开本:16开
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内容简介
作者介绍
《创意官府菜》以时尚创意养生为主题,注重各菜系兼容并蓄、巧妙结合、注入健康时尚、营养均衡的养生元素;形成了自己的独特技艺风格,创研的养生分餐菜,新派融合菜,使中菜西吃成为饮食界的一种时尚。书中着重介绍了120道菜肴,其中包括特色凉菜,时尚热菜,美点小吃,为广大食客提供视觉及味觉上的享受。
万玉宝,山东临沂人,现为国际烹饪大师,中国烹饪名师,北京烹饪大师,国家高级烹调技师,中国药膳名师,国际烹饪理事,国家高级营养配餐师
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