《饲料安全及生产应用手册》介绍了4章内容，分别是：饲料概论，导致饲料安全隐患的主要因素，饲料安全生产中原料的选择及应用，饲料产品的安全生产与质量管理，饲料企业安全生产法规、标准及程序。

绪论 让安全统领饲料行业的发展
一、饲料安全的重要性
二、如何保障饲料安全
第一章 饲料概论
第一节 饲料基础知识
一、国际饲料分类
二、我国现行的分类方法
第二节 饲料的常识
一、饲料中主要营养成分
二、饲料中主要营养成分的生理功能
三、饲料中主要营养成分的检测方法
第三节 饲料的安全问题
一、饲料安全的定义
二、导致饲料安全隐患的原因
三、对饲料安全理解的几个误区