本书介绍了泥鳅的市场经济价值、泥鳅养殖的概况、泥鳅的养殖种类及引种、泥鳅的苗种繁育及培育、成鳅的养殖、泥鳅饲料配制及活饵料的培养、泥鳅的病害防治、泥鳅的捕捞和运输。适合水产养殖户及水产工作者阅读参考。

泥鳅具有适温范围广、耐低氧和杂食性等待点.肉质细嫩,味道鲜美,有相当高的营养及药用价值,是我国传统的出口水产品,市场前景广阔。本书总结了近来年泥鳅养殖的*技术、生产模式，是一本泥鳅养殖专业户及泥鳅养殖养殖一线技术人员的推荐参考用书。

丁雷（1971-），山东日照人，硕士，毕业于山东农业大学动物科技学院水产养殖专业。现任职于山东农业大学动物科技学院，高级实验师。自1991年来，主持和参与多项*、省级和校级科研项目。国家十五重大科技攻关项目《安全食品生产的关键技术的综合示范》水产子课题主持人。曾获山东省高等学校优秀科研成果三等奖一项，二等奖一项，山东农业大学优秀科研成果二等奖两项。

第一章泥鳅养殖的概况 第二章泥鳅的养殖种类和习性 第三章泥鳅的苗种繁育 第四章泥鳅苗种的培育 第五章成鳅的养殖 第六章泥鳅活饵料的采捕与培养 第七章泥鳅病害防治 第八章泥鳅的捕捞和运输