谭文焯主编的《酒店信息管理》设计了“金锁匙酒店管理系统”和“食为天餐饮管理系统”两部分内容，并采取了任务驱动式的教材设计结构，通过具体的工作任务的形式引领学生轻松愉快地学习，使学生在完成任务的过程中能够自然地融入到酒店服务与管理的情境之中，更真实地感受酒店前厅和餐饮部门的实际操作过程，从而大大提高学习的效率。本书可作为

谢玉莲主编的《酒店服务礼仪》属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。《酒店服务礼仪》课程是旅游与酒店管理专业的一门专业基础课程。本课程注重培养学生作为一名酒店从业人员所必须具备的基本礼仪。其中包括：饭店服务人员仪表仪容、前厅服务接待礼仪、餐饮服务接待礼仪、客房服务接待礼仪等。通过感性、仿真和真实训练，使

陆丽娥主编的这本《酒店服务心理》是酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书通过饭店服务案例由浅入深地阐述了饭店服务与心理学的互动、饭店服务心理素质的培养、饭店服务心理、饭店管理心理，重点说明了宾客在饭店的前厅部、客房部、餐饮部等的心理需求和相对应的服务措施。

《广告学教程（第四版）/21世纪新闻传播学系列教材·广告学与媒介经营管理系列·普通高等教育“十一五》主要介绍了广告学的基本理论以及广告的主要业务，如广告策划、广告创意、广告文案写作、广告设计与制作、广告媒体、广告受众、广告管理等。内容简明实用，理论深入浅出。本次改版，全书总体框架没有变动，根据近几年我国市场环境和传播环

在美国，咖啡这种饮品曾经令人难以下咽，无人愿意接受。但是，星巴克咖啡店的出现改变了这种现象——它成功地打造出独具特色的精品咖啡帝国，成为全球首屈一指的咖啡业霸主。那么，星巴克成功的秘密到底是什么？本书对星巴克传奇进行了深入揭秘。作者详细讲述了星巴克的创建历程，包括其创始人如何在完全没有咖啡文化的美国开辟出自己独特的咖啡

冯志强主编的这本《市场调查与预测》是高等职业教育“十二五”规划教材。教材共十二个项目，项目一至项目七为市场调查的内容，包括市场调查的绪论、内容、方法、抽样调查技术、市场营销调查技术、调查资料的整理与分析以及问卷的设计技术。项目八至项目十一为市场预测的内容，包括市场预测的基本理论、方法（定性预测方法，时间序列预测法，回归

《系统思维(复杂商业系统的设计之道原书第3版)》以科学研究的成果为基础，以作者格哈拉杰达基丰富的实战经验为支撑，简明扼要地提炼出系统思维的规律，为我们阐释一种卓有成效的洞悉混沌、理解复杂性的思考方式。本书以实用为导向，通过丰富的实例，深入探索系统思维的操作意义，并说明系统思维的四个基础(整体思维、社会文化模式、操作思维

本书是面向应用型本科教学的广告学教材。本书自2007年出版以来，因具有系统性、实战性、新颖性等特点深受广大读者的欢迎和好评，多次重印，印数达数万册。本次修订基本保持原有的体系和特点，及时吸收最新的理论和实践案例，对部分内容进行修订，以体现教材的科学性、时代性。本书共17章，论述了广告学的基本思想，阐述了广告的基本实践技

《"十二五"高职高专规划教材·商务谈判:理论与实务》共8章，分别从不同的方面讲述了商务谈判的相关理论和实务，具体内容包括商务谈判概述，商务谈判策划，商务谈判运作，商务谈判的韬略与技巧，商务谈判的组织与管理，商务谈判的沟通，商务谈判礼仪，网络谈判。《"十二五"高职高专规划教材·商务谈判:理论与实务》内容简明、易懂，偏重案

《广播电视广告（第二版）/高等学校广告专业系列教材》所说的“广播电视广告”需要从广义上理解，它既包括在广播里播出的广告，也包括在电视上、电影院或者网络等媒体上播出的影视广告。 《广播电视广告（第二版）/高等学校广告专业系列教材》共分七章，从应用性角度着手，详细介绍了广播影视广告业界运作的方法和流程；影视广告的创意、拍