本书主要内容包括：现代肉鸡常见品种；肉鸡常用饲料；肉鸡的饲养管理；肉鸡的无公害饲养；鸡病综合防控；常见鸡病及防治；鸡场建设与设备。

本书共11章，主要对岩鹰鸡的文化与历史渊源、品种形成与发展现状、品质特征与生产性能、养殖场建设与环境控制、保种与选育、繁殖与孵化、营养与饲料、饲养管理、疾病防控、产品加工、产业融合与开发等方面进行了阐述。

《养禽与禽病防控技术 》是国家在线精品课程配套 教材，内容基于高职院校畜 牧兽医相关专业对应的家禽 生产岗位所需的知识、技能 、素养而设计，融入课程思 政元素，突出职业能力的培 养。全书共分7个学习项目 ，分别是养禽场规划与建设 、家禽繁育、蛋鸡生产、肉 鸡生产、水禽生产、家禽疾 病防控、养禽场经

本书包括六章，分别是鸡场建设及环境控制技术、鸡的品种与繁殖、鸡的营养与饲料配制技术、鸡的养殖技术、鸡场生物安全与废弃物处理、鸡病防控技术。

本书共分为七个章，从肉鸭品种、肉鸭的生物学特性及生理消化特点、肉鸭的养分需要特点、肉鸭的饲料的配制技术、肉鸭生态养殖技术、肉鸭生态养殖常见疾病及防治措施、肉鸭粪污处理及利用等等进行了全面系统的介绍，使读者能够直观地了解肉鸭养殖的相关知识、饲料的配制技术和疾病防治方法。

本书采用工作手册式，共设计家禽繁育、家禽孵化、禽场建设、蛋鸡生产、肉鸡生产、鸭生产、鹅生产以及禽场管理8个项目，33个工作任务。8个项目紧紧围绕该课程目标进行展开，隶属于各个项目下的33个工作任务分别通过学习任务单、任务咨询单、案例单、工作任务单、必备知识、作业单以及学习反馈单七个环节进一步完成课程目标要求。教材编写深

本书的编写遵循“理论够用、突出技能”的原则，内容选取贴近行业和职业实际，体现了实用性和先进性。本书内容由5个项目和19个实训构成，包括种蛋孵化、养禽场管理、养鸡与鸡病防治、养鸭与鸭病防治、养鹅与鹅病防治，将家禽的养、防、检、治融入项目中。每个项目根据工作任务流程和要求设置相关的内容和技能，力求突出职业岗位能力的培养；同

寒地肉鹅的高效健康养殖技术是提高肉鹅养殖效益、保障食品安全的重要途径。本简明本通过系统介绍寒地肉鹅养殖的关键技术和管理方法，旨在为养殖者提供科学、实用的指导，促进寒地肉鹅养殖业的健康、可持续发展。未来，随着科技的不断进步和消费者对食品安全要求的提高，寒地肉鹅养殖技术将不断得到优化和创新，为养殖业的发展注入新的活力。

作者根据现代养鹅业发展的技术需要和多年来的科研及生产实践，精心编写了本书。本书涉及养鹅生产的各个环节，以鹅的饲养管理、鹅的健康养殖生产技术为核心，以国内外养鹅发展现状与发展前景、鹅品种资源与利用为切入点，重点介绍了鹅生物学特性、商品肉鹅生产、鹅青绿饲料种植与利用以及常见鹅病防制。本书紧密结合现代养鹅生产需要，既有切实有

本书主要内容包括：白羽肉鸡产业发展现状与趋势；白羽肉鸡育种与技术发展；白羽肉鸡动态营养需要量；鸡营养与遗传基因组学；白羽肉鸡高效养殖技术；白羽肉鸡疫病高效防控等。