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我国开化四千年，为世界文明之古国。今人所指为欧、美商政之新者，如“经济统制”、“法币政策”等，我国古代之旧政，已发其端。终以政教不修，失其故步，而荐绅先生咸茫昧而莫知其原，是亦缀学者之耻也。近年以来，苛捐杂税虽除，而商困未苏，显宦虽多商人，而商业不振，其故何哉？盖商业以政治之治、乱为盛、衰，国势随商业之盈、虚而隆替。我

本书是中国餐饮界翘楚大董先生从业30余年管理经验的梳理与总结。全书一共有50篇管理案例，是大董先生的商业思考和工作心法。本书不仅写给餐饮业的同行，更是从餐饮看世界，是每个人都能从中获益的方法论。大董及他创办的大董餐饮集团，早已成为中国餐饮的一面旗帜，为传统中餐开启了全新篇章。坚持把烹饪变成艺术，把菜品做成艺术品，创立"

农产品物流着眼于解决农产品供需的时空矛盾，而新型城镇化建设的推进将打破我国长期稳定的城乡二元结构，从而改变农产品生产与消费空间矛盾的表现形式。本书将系统研究新型城镇化与农产品物流的协同与耦合，解析新型城镇化对我国农产品物流系统的作用机理，明确新型城镇化下我国农产品物流系统的宏观运行模式及微观运作体系，并以此为参照评估当

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外卖行业的发展为餐饮企业开辟了新的增长点，但是在这个新兴的市场中，商业模式、运营方法、营销策略等是新兴的，只有掌握了这些新的规则和玩法，外卖商家才能跟上市场快速发展的节奏。 《外卖运营7步法》基于美团外卖平台多年积累的经验和市场数据，针对外卖商家线上开店、菜单设计、线上运营、出品提效、交付配送、客情维护、数据分析七大问

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