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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS972 饮食调制技术及设备】 分类索引
  • 魔兽世界
    • 魔兽世界
    • (美)切尔西·蒙罗-卡塞尔著/2023-3-1/ 民主与建设出版社/定价:¥198
    • 本书将暴雪公司热门网游《魔兽世界》中的虚拟食物在现实中还原出来,是一本真正的食谱书,并且由暴雪公司官方授权制作。作为《魔兽世界:官方食谱》的后续书籍,著名的熊猫人大厨诺米将带领您游览艾泽拉斯的各个地区,书中介绍了暴雪公司这款极受欢迎的电子游戏最新版本中首次出现的食谱。每一章都配有易于遵循的分步说明和生动的艾泽拉斯食谱照

    • ISBN:9787513941143
  • 日本主厨笔记
    • 日本主厨笔记
    • (日) 原田实等著/2023-3-1/ 机械工业出版社/定价:¥98
    • 本书的主题是如何活用新鲜的时令鱼类的原味,在处理之后,再加上细腻的香料做成美味鱼肴。本书有各种鱼类的预处理方式,以及如何巧妙的利用鱼的各种部位做成不同的菜肴。主要介绍了130多道鱼类、虾贝的日本料理的烹饪方法,都是日本各大餐馆里非常受欢迎的料理。

    • ISBN:9787111720638
  • 粽子香喷喷贴纸书
    • 粽子香喷喷贴纸书
    • 陌姐著/2023-3-1/ 北京交通大学出版社/定价:¥16.8
    • 本书主要向孩子科普了每年五月初五是我国传统的端午节,端午节的由来,端午节的习俗,粽子是用什么叶子包的,粽子是怎么做的,粽子是什么形状的,有什么口味的粽子,等等。书中附有两个对开的贴纸,吸引孩子在阅读的同时可以自己动手贴贴,增加孩子对阅读的兴趣。本书画风生动、稚拙,颜色鲜艳,贴纸大小适合这个年龄段孩子手部精细动作的发展需

    • ISBN:9787512148451
  • 厨房面点制作
    • 厨房面点制作
    • 程玉兰主编/2023-3-1/ 中国劳动社会保障出版社/定价:¥30
    • 本书在编写中根据厨房面点制作岗位工作特点,以能力培养为根本出发点,采用任务化的编写方式。全书共介绍5个项目:原料基础、主坯与馅心、面点成熟基础、面点半制成品成熟、厨房面点成熟。

    • ISBN:9787516756416
  • 宝贝,开饭了!(用家常食材做出不一样的辅食,把宝宝餐变成童话故事,让宝宝爱上吃饭)
    • 宝贝,开饭了!(用家常食材做出不一样的辅食,把宝宝餐变成童话故事,让宝宝爱上吃饭)
    • 希子/2023-3-1/ 青岛出版社/定价:¥49.8
    • 这是一本创意辅食食谱。书中以图文形式,详细介绍了几十款创意十足的宝宝餐的制作方法。作者将常用的食材进行巧妙的处理,制作成可爱又营养的美食,比如卡通饭团、花式面条、花样果泥等。本书的辅食设计精美,造型富有童趣,可以大大激发宝宝的食欲,让宝宝爱上吃饭。

    • ISBN:9787573605979
  • 治愈系早餐(用我的早餐治愈更多朋友)
    • 治愈系早餐(用我的早餐治愈更多朋友)
    • 高雪娇/2023-3-1/ 青岛出版社/定价:¥49.8
    • 这是一本创意早餐食谱。书中以图文形式,详细介绍了几十款网红创意早餐的制作方法,包括面、拌饭、卷饼、饭团、甜点等各种流行的早餐类型。本书的内容和普通的早餐有所不同,使用了大幅的篇幅介绍了餐具的摆放,色彩的搭配等注意事项,还配备了相当多的图片。

    • ISBN:9787573605764
  • 长寿沙拉
    • 长寿沙拉
    • (日)白泽卓二著;安忆译/2023-3-1/ 天津科学技术出版社/定价:¥58
    • 本书精选上百种有益身体和大脑的食材,设计了76道简单、美味、易坚持的长寿沙拉,帮你提升免疫力、击退活性氧、抑制炎症、预防生活方式病以及延缓衰老。

    • ISBN:9787574207714
  • 日日减糖
    • 日日减糖
    • 张晴琳著/2023-3-1/ 重庆出版社/定价:¥58
    • 本书是一本科学的减糖食谱。全书以蔬食区、海鲜区、肉类区作为组织分类,以常见的超市食材为原材料,提供科学的烹饪方法,合理的烹饪步骤,让读者可以轻松实践,做出美味多变的减糖料理。这本书的每一个减糖食谱,都通过了专业营养师的精心计算,让我们在选择的过程中可以一目了然地了解营养成分,对热量等关键信息了然于胸。同时,这本书还传递

    • ISBN:9787229174514
  • 减糖健康餐
    • 减糖健康餐
    • 好食课著/2023-3-1/ 重庆出版社/定价:¥58
    • 本书是由台湾营养师林世航创立的好食课公司创作的一本依不同的减糖程度和目的,设计出3日、5日、7日各种减糖餐组合的科学减糖菜谱,它破解了一般人对减糖存在的疑问,提出了科学的减糖执行办法,给予大众正确减糖不伤身的好方法,同时分类整理了各类减糖好食材,精准设计出200余道减糖餐,让读者可以依照不同的需求和目的,实现“一年36

    • ISBN:9787229174767
  • 世界技能大赛烹饪 (西餐) 技术规范手册
    • 世界技能大赛烹饪 (西餐) 技术规范手册
    • 中商技能世界技能大赛图书编委会编著/2023-3-1/ 中国商业出版社/定价:¥139
    • 本书作者是历届世界技能大赛烹饪(西餐)的专家组组长领衔,带领几位资深专家、翻译,根据备战世赛、评判世赛的实际操作历程,囊括“世界技能大赛烹饪(西餐)”项目的规则、规范、试题、作品及训练方案,包括全面的西餐的要素与技法等西餐相关内容,通过系统的学习,可以使读者按照商业厨房的规则,从订购食材、存储、准备、加工食材刀展示菜品

    • ISBN:9787520824309