本书综合中国国家统计局、联合国粮农组织等数据资料,分析了近年来我国蔬菜生产规模、结构、区域布局和价格波动情况及其影响因素,讨论国内蔬菜市场体系建设、流通现状与演化及其影响因素,发现蔬菜进出口规模、流向和结构,并分析重点品种出口情况,在总结现状、分析原因、研判趋势的基础上,针对蔬菜产业提出相应的政策建议。具体包括生产篇、

本套绘本精选5种在生活中最常见的蔬菜,展示从播种、生长到收获的全过程,让孩子了解蔬菜在人类饮食结构中的重要地位,认识蔬菜的营养元素,懂得食用蔬菜会让身体变得更健康的道理,也帮助家长解决孩子不爱吃蔬菜的难题。本书讲解了关于白菜的知识。白菜是冬天最受欢迎的蔬菜之一,白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍。主人公贝儿希

本套绘本精选5种在生活中最常见的蔬菜,展示从播种、生长到收获的全过程,让孩子了解蔬菜在人类饮食结构中的重要地位,认识蔬菜的营养元素,懂得食用蔬菜会让身体变得更健康的道理,也帮助家长解决孩子不爱吃蔬菜的难题。本书讲述了胡萝卜的故事。人们常吃的胡萝卜其实是它的根部,成熟时要将它从泥土里拔出来。主人公贝儿耐心地陪伴胡萝卜一起

本书包括：无公害蔬菜标准化生产概述、无公害蔬菜的类型与品种、无公害蔬菜的育苗与采种、无公害蔬菜生产的栽培、无公害蔬菜的产品与加工、无公害蔬菜的病虫害防治等内容。

本书介绍了川渝地区经济效益好、种植水平高的蔬菜种植主要技术和重要的生产模式，可供川渝地区低海拔区域的蔬莱种植者参考。同时，本书详细介绍了重庆市合川区特色蔬菜产品。

全书共分为9章,介绍了芦笋、金瓜、花椰菜、红皮马铃薯、香酥芋、白扁豆、青皮茄子、崇明小菠菜、崇明山药9个蔬菜品种的栽培技术、主要病虫害及其防治,部分品种还介绍了储藏技术和留种技术。

本书重点介绍蔬菜栽培的新技术和新动态，内容紧密结合生产实际，反映蔬菜栽培的科学性、先进性、适用性和可操作性。全书主要介绍蔬菜产业的发展概况及前景，茄果类、叶菜类、根菜类、豆荚类、食用菌类、豆芽类、瓜果类、花菜类、水生类蔬菜栽培技术，蔬菜防灾减灾技术及蔬菜的经营与管理等内容，书中精选了大量田间、设施和工厂化栽培技术及病虫

他是亲身实践自给自足的生活方式长达数十年的家庭种植专家，在奈良市为他的五口之家种植水稻和蔬菜！是倡导美好生活的庭院生活研究所的负责人，日本热门综艺节目的蔬菜种植讲师，通过趣味盎然的语言与清新自然的手绘，帮助读者以简单、低成本、好操作的方法，实现在家种菜自给自足的愿望！

本书将新型栽培技术与油菜多功能利用结合，突出油用轻简化、机械化、绿色高效生产，菜油两用提质增效，花油两用提档升级及景观打造等关键技术，集成“菜用+花用+蜜用+油用/肥用”模式以及复垦土、撂荒地、林下间种套种的“菜用+花用+油用/肥用”等应用模式，技术模式的应用一方面可以提高菜薹菜籽收益、提升耕地数量与质量、增加景区游客

本书以国内常见蔬菜和浙江省特色优势蔬菜种业及制种技术为主题,概述了目前国内外蔬菜育种工作现状、我国蔬菜育种的主要成就及发展趋势;从理论上叙述了蔬菜育种原理、方法;对白菜、萝卜、青菜、番茄、茄子、辣椒、西瓜、甜瓜、黄瓜、丝瓜、豇豆、甜玉米、雪菜、结球甘蓝等14个主要特色优势蔬菜育种的知识和技术进行了详细介绍,包括主要种质